La chacra cuenta con 9 hectáreas dedicadas a los cerezos. Con 10.000 plantas existentes, rara vez se necesita la aplicación de plaguicidas (Todos naturales y bajo estricta observación de las normas dispuestas por la Unión Europea). Constantes estudios se llevan a cabo acerca del suelo, el clima, el agua de riego, y de consumo, la altimetría y otras previsiones, cuidadosamente registradas y bajo supervisión de un ingeniero agrónomo dedicado.

Incluso en épocas previas a la cosecha se realizan controles de residuos para garantizar su pureza. El método de cria es por espalderas, controlando la luz y el aire que recibe cada rama de cerezo. En la chacra se cultivan las variedades de Bing, Lapins, Stella, y Newstar, a la hora de la cosecha se preseleccionan los frutos directamente en el campo a partir de su color. Una vez realizada la recolección la fruta es clasificada por calidad, tamaño y color, para luego ser empacada (de acuerdo a las especificaciones de cada cliente) y almacenadas en cámaras de frío.

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