Insediato da quattordici anni in una zona di attivitá industriale scarsa o nulla, esente di rischi ecologici che potrebbero presentarsi dovuto a fattori inquinanti, lo stabilimento conta con profili che, dallŽinizio aumentano il potenziale per la produzione della frutta libera di agenti maligni, giacché la zona, da molto tempo ha una scarso livello di piaghe e prossimamente sará dichiarata ufficialmente libera della mosca della frutta.

LŽimportante ampiezza termica registrata durante il giorno si aggiunge allŽesteso orario di luce solare che troviamo in latitudini tanto australi come questa ció confugura unŽaltra importante richiesta per raggiungere lŽeccellente dolcezza delle ciliege prodotte a Las Bardas.

La constante vigilia a Las Bardas con il proposito di produrre una ciliegia sempre piúpura e piúdolce, si rispecchia nel certificato di qualitá rilasciato dallŽIRAM, sotto la normativa EUREGAP 2004. LŽineguagliabile sapore di queste ciliege distingue lo stabilimento e premia gli sforzi raggiungendo le piú esigenti mete di purezza e qualitá.

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