Lázienda conta con 9 ettari dedicati ai ciliege. Nie 10.000 ciliege esistenti, raramente c´é il bisogno di applicare pesticidi (in casi di necessitá, si adoperano prodotti naturali sotto una rigoroza osservanza delle norme disposte dell´Unione Europea). Costanti studi di suolo, clima, acqua da irrigare e da uso domestico, altimetria ed altre provisioni accuratamente registrate e sotto la supervisione di un apposito ingegnere agronomo. Particolarmente nei periodi anteriori alla racolta, si realizza il controllo di residui nelle ciliege a socopo di garantire la purezza. Il metodo di coltivazione é di affantocciare le piante, controllando la luce e l´aria che riceve ogni ramo di ciliegio.

Nello stabilimento si coltivano le varietá Bing, Lapins, Stella, e Newstar e, al momento della raccolta si pre-sceglie la frutta direttamente in campagnia secondo il colore , a racolta compiuta , la frutta é classificata conforme, alla qualita, grandezza, e colore, dopo é imballata (d´acordo alle specificazioni di ogni cliente) e inmagazzinata nelle celle frigorifere.